BIXBI

DESCRIZIONE VINO
Sangiovese 50% Syrah 50%, rosso rubino con riflessi violacei. Al naso ricco e complesso con note di ciliegia, mirtillo, mora, pepe e chiodi di garofano. Un corpo elegante vivacizzato da tannini setosi e morbidi, grande freschezza nel finale con ritorno balsamico di eucalipto e liquirizia. Vinificato in cemento dove matura per 12 mesi per poi affinare 12 mesi in bottiglia.

DENOMINAZIONE
IGT

VITIGNI
Sangiovese, Syrah

ABBINAMENTI IN CUCINA
Fagiano in umido, zuppe di pesce azzurro, cozze e vongole.